Merhaba
Geçtiğimiz salı bir tadım organizasyonundaydık. Bugün size Meşhur Sivas Köftecisi Steakhouse'da neler yaptığımız anlatacağım. Aslında neler yaptığımızdan ziyade, neler yedik? Asıl konu bu:)
İşte bu bize hazırlanan masanın, bahsettiğim lezzetler gelmeden önceki hali.
Dilerseniz önce mekan hakkında biraz bilgi vereyim. Sivas ile başlayıp İstanbul'da devam ediyor Bitat kuruluşu olan Meşhur Sivas Köftecisi Steakhouse hikayesi. 2013 yılında ilk şubelerini Beylikdüzü Carrefour'da açmışlar Bitat olarak, 2014 yılında ise yine aynı yerde etli ekmek ve lahmacun üzerine ikinci mekanlarını açmışlar. En son ise bizim davetli olduğumuz Mecidiyeköy Meşhur Sivas Köftecisi Steakhouse ismi ile açılmış.
Peki Sivas köftesinin özelliği nedir? Sadece kıyma ve tuzla yapılıyor olması. Burada lezzeti özel yapan, farklı kılan ise et seçimi. Mutlaka el lezzetinin, ustalık hünerinin katkısı var tabi.
İşte Meşhur Sivas Köftesi
Etin her türlüsünü tatma imkanımız olan mekanda dikkatimi çekenlerden biri de fıstıklı sucuk oldu. Bütün samimiyetimle söylüyorum, muhteşem bir tadı var ki ben özellikle benzer ürünler arasında (sucuk, pastırma, salam, kavurma vb) iyi sayılırım.
İşte fotoğrafı
Gecenin lezzetleri bu kadar değildi tabi antrikot ve diğer et lezzetleri de bizlerden tam not aldı. Masadaki salatalar, mezeler börekler özenli ve çok lezzetliydi. Paçanga böreği favorim oldu bu arada:) Birkaç fotoğrafta onlardan ekleyeyim görmeniz için.
Organizasyon dahilinde minik bir sürpriz daha yaşadık. Ekim ayının ilk yarısında Şirin Kanatlar blog Seda ve Gülümse Yüzüme blog Yasemin'in doğum günüydü. Ve mekan sahipleri sürpriz bir pasta ile hoş dakikalar yaşattı bizlere.
Şimdi sizler Meşhur Sivas Köftecisi Steakhouse ile ilgili dikkatimi en çok çeken detaydan bahsedeceğim. Geleneksel bazı lezzetlerde tescil durumu var biliyorsunuz. Bu mekan, İstanbulda Sivas Köftesi tescili alan tek mekan. Türkiye genelinde ise 28 mekan arasında.
Bir aile şirketi olarak hizmet sektöründe var olan mekan gerçekten bir aile sıcaklığı ile karşılayıp ağırlıyor konuklarını. Aslında bu ne kadar önemli değil mi? Hatta en az lezzetler kadar önemli.
Mekan sahiplerine bir defa da buradan teşekkür ederken, organizasyona davet teklifimi geri çevirmeyip o akşam bizimle olan blogger arkadaşlarıma da sonsuz teşekkür etmek isterim.
İsimleri (alfabetik sıra ile)
Aren and Family Funda Aydeniz
Asimetrik Blog Mehtap Türkeli
Cadının Kozmetik Kazanı İlke Ataş Çevik
Emel'in Mutfağı Emel Yılmaz Akan
Gülümse Yüzüme Blog Yasemin Nizamoğlu Akçin
Hayat Reçeli Blog Nesrin Ateş Şengülen
Hüzün Sarısı bendeniz
Şirin Kanatlar Blog Seda Belgin Yeşiltaç
Zübeyde Saraçoğlu
Son olarak etkinliğin bloglarımız dışında yer aldığı platformlar:
Özhaber Gazetesi
Medyaextra.com
Magazinmatik.com
ve
Yeni Çağrı Gazetesi
Sevgiler
Devamını Oku »