Merhaba Arkadaşlar
Bundan bir süre önce Mercimekli Tavuk isminde bir tarif paylaşmıştım sizinle. Bu tarif ona benziyor kırmızı et kullanıyorum fark olarak.
Önce malzemeleri yazayım
1 su bardağı yeşil mercimek
300 gr kadar kuşbaşı et
150 gr kaşar peynir
1 orta boy soğan
sıvı yağ
tuz karabiber
Beşamel Sos için
1.5 yemek kaşığı tereyağ (veya margarin ben karışık yapıyorum)
1 su bardağı süt
1.5 yemek kaşığı un (çok tepeleme olmasın)
tuz
Mercimeği haşlıyoruz süzdükten sonra yağ ve minik doğranmış soğanla bir kaç dakika kavuruyoruz. Yemeğimizi yapacağımız tepsiye döküyoruz bu ilk kat.
İyice haşladığımız kuşbaşı eti elimizle parçalara ayırarak mercimeğin üzerini bu etlerle kapatıyoruz. Bu ikinci kat. Beşamel Sos hazırlıyoruz onu da diğer katların üzerine döküyoruz.
En son kaşar peyniri rendeleyip üzerine serpiyoruz işte hepsi bu kadar.
Fırına veriyoruz 220 derecede kaşar peynirler eriyip kızarana kadar pişiriyoruz.
Harlı sıcaklığı gittikten sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz. Ben her et yemeğinin yanında patates püresini çok severim burda da servis yaparken patates püresi ve salatalık turşusu kullandım. Ayrıca soğuk servis yapabiliyorsunuz ben öyle de seviyorum:)
Severek tüketeceğinizi düşünüyorum. Afiyet olsun
Sevgiler
Devamını Oku »