Merhaba
Yine mutfağımdan bir tarifle ben geldim.
Yapması çok kolay ve bir o kadar lezzetli bu tarif. Elbette bilenler ve uygulayanlar var farklı şekillerde olsa da ama ben bilmeyenler için ve paylaşımı sevdiğim için yazmak istedim.
Bagetin en leziz hali bana göre. Hemen malzemelere geçiyorum yine kendi yaptığım ölçülerde.
4 adet tavuk baget, 4 orta boy patates, 1 orta boy soğan, salça karabiber kimyon tuz (isteğe göre kekik) bir kaşık zeytinyağı
Şöyle yaptım; Derince bir kap içine soğanı rendeledim. Bir yemek kaşığı kadar domates bir tatlı kaşığı kadar biber salçası ekledim. Yaklaşık bir yemek kaşığı zeytinyağı tuz karabiber kimyonu da ekledim bu harcı iyice karıştırdım. Bagetleri yıkayıp bu harçla karıştırdım. Halka halka doğradığım patatesleri de bu harçla karıştırdım harmanladım fırın tepsisine dizdim.
İşte böyle
Bu şekilde 15 dakika kadar beklettim. Harcı yaptığım kabın içine biraz su tuz ve karabiber ekleyerek tepsinin üzerine döktüm.
Böyle
Bu şekilde fırına verdim 220 derecede 40 dakika sonrasında da 180 derecede 10 dakika pişirdim.
Ve sonuç
Bageti ve patatesi bahsettiğim şekilde terbiye yapıp 15 dakika bekletmek inanılmaz güzel sonuç verdi.
Bu pratik yemeği ben özellikle yoğun çalıştığım dönemler yaparım. Eve gelir gelmez dolaptan eti çıkarıp soğan salça yağ harcını yapar patatesleri ekler onlar beklerken üzerimi değişirim. Gelip, suyunu ekler fırına atarım. Pilav yapana kadar hazır olur zaten. Denemeyenlere kesinlikle öneriyorum.
Tekrar görüşmek üzere :))
Devamını Oku »