Merhaba
Patates Mantısı Tarifi ile buradayım bugün. Oldukça basit, bir o kadar da lezzetli. Çok amaçlı olmasını saymıyorum zaten:)
Beş çayında misafirlerinize, akşam yemeklerinizde ailenize ve yine konuklarınıza sunabileceğiniz bir tarif bu.
Bilinen patates mantısı tarifini yazacağım şimdi ancak ben bunu çeşitlendiriyorum da! Onu da tarifin sonuna belirteceğim.
Malzemeler
5 orta boy patates
250 gr yoğurt
Maydanoz
Tuz-karabiber
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı yağ (sıvı)
Yapılışı
Patatesleri yıkayıp soyuyorum sonra tekrar yıkıyorum. İkiye bölüp haşlıyorum. Hafif soğuduktan sonra çatalla eziyorum ve küçük doğradığım maydanozları, tuz ve karabiberi ekliyorum. Yoğuruyorum. Ceviz boyundan biraz irice parçalar alıp minik kaseler oluşturuyorum. Uygun bir servis tabağına dizdikten sonra içlerine yoğurt dolduruyorum. Ardından ateşte hazırladığım yağ ve salça karışımını üzerine gezdiriyorum. Hepsi bu.
Peki farklı olarak neler yapıyorum?
Maydanoz yerine dere otu oluyor mesela. Yoğurt içine mayonez karıştırıyorum. Oluşturduğum patates kaseleri içini yoğurtla doldurmadan önce minik doğranmış salatalık turşusu kaplıyorum üzerini yoğurtla tamamlıyorum. Yağ-salça karışımı yerine kuru nane denemişliğim de vardır.
Önemli bir nokta: Eğer patatesleri çok sıcakken şekillendirmeye kalkarsak bozulur. Veya çok soğukken bunu yaparsak çatlamalar oluşur, bilginize:)
Afiyet olsun:)
leziz bir patates çeşidi olmuş,
YanıtlaSilelinize sağlık.
Teşekkür ederim:)
SilÇok güzel ve değişik hakikaten de çok amaçlı eline sağlık :)
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim :)
Silayy ben de geçen yapmıştım çok hoşuma gitti hatta yazacaktım ama sen önce davranmışsın eline sağlık canım :) bence hem pratik hem çok lezzetli :)
YanıtlaSilKesinlikle öyle:)
Silçok severim bu tarifi de deneyeceğim :)
YanıtlaSilseni blogdan ve instagramdan takibe aldım bana da beklerim :)
http://senbenvehayat.blogspot.com.tr/
ins:@evintekkizimona
Şimdiden ellerinize sağlık:)
SilPatates yemeklerinin hastası olan oğlum bu tarife bayılacaktır. Mayonezle aramız yok. Yoğurtla deneyeceğim. Salçayı biraz arttırabilirim :) Elinize sağlık :)
YanıtlaSilEğer vesile olduysam ne mutlu:)
Silharika görünüyor... ben mantıyı üzerine biraz da kıyma-salça kavurarak hayal ettim... Kuru nane de vazgeçilmezim olur... ellerinize sağlık.. Sevgiler...
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim:)
Silişte pratik bir şahane lezzet başlığa bakınca bazı yörelerde gerçekten kıyma yerine patates koyular ondan sandım:)) afiyetler olsun canım. bu şekil pişirip bol malzemeyle hazır kumpirler gibi de yapabilirsin. Ellerine sağlık.
YanıtlaSilDoğru, o şekilde de deneyebiliriz:)
SilGüzel ellerine sağlık . Harika görünüyor . SEVGİLER .
YanıtlaSilTeşekkürler:)
SilEllerine sağlık, hemen denemeliyim ^.^
YanıtlaSilAfiyet olsun o halde:)
SilBu arada teşekkür ederim:)
Ellerine sağlık :)
YanıtlaSilTeşekkür ederim:)
SilMerhaba :)
YanıtlaSilPatatesin içinde olduğu her yemeği severim. En kısa zamanda tarifinizi denemek de kısmet olur umarım. Elinize sağlık :)
www.mrsgoksin.blogspot.com
Ah sevilmez mi? Teşekkür ederim:)
SilPatates mantısı nın her halini ve tarzını değişik sunumlarını severim:))
YanıtlaSilBu da sevimli olmuş Elinize sağlık
Ben de sizleri beklerim
fulyapimlezzetler.blogspot.com
Çok teşekkür ederim:)
SilKüçüklüğümün gün yemeklerinden. Çok severim, eline sağlık 💕
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim canım:)
SilEline saglik çok nefis bir tarif. Dereotu bence de çok güzel olur.
YanıtlaSilMis mis, teşekkür ederim:)
SilGayet pretik ve sunum olarakda çok göz görünüyor ellerinizle saglik 😀
YanıtlaSil